產品描述

該酶制劑是由轉基因株黑曲霉經發酵精制得的過氧化氫酶制品。其典型應用領域包括原材料及廢料處理工藝中過氧化氫的去除，以及葡萄糖酸鹽的酶法生產。

產品特性

活性: UPG單位/克 

外觀: 琥珀色液體

pH: 5.1 - 5.4

級別: 食品級

比重: 1.18 - 1.28克/毫升

單位的定義

過氧化氫酶的活性以UPG單位/克來表示。一個UPG單位的過氧化氫酶在特定的檢測條件（溫度25℃，pH7.0）下，可在1小時內分解264毫克過氧化氫。其具體檢測方法可向我公司索取。

酶活性與pH的關系

過氧化氫酶在pH值約為4.0至8.0的范圍內均有活性，其中在pH為5.5時其性能最佳。準確的最佳pH值取決于工藝變量（包括溫度、時間、底物濃度及底物組成等）。

酶活性與溫度的關系

過氧化氫酶在30°C 至65°C 的范圍內均有活性，其中在40°C時其性能最佳。準確的最佳溫度取決于工藝變量（包括溫度、時間、底物濃度及底物組成等）。

生化參數

抑制劑: 某些酚類化合物（如芥菜中的植物酚類）、疊氮化合物、氰化物

使用范圍推薦

過氧化氫酶可以高效地將過氧化氫分解成水和分子氧。而過氧化物的濃度過高，將會不可逆地使過氧化氫酶失去活性。

推薦的使用劑量

在溫度為40°C ，pH為 5.5的條件下,0.01% (重量比) 劑量的過氧化氫酶 ，即可在30分鐘或更短的時間內，高效地分解濃度從100ppm至1ppm的過氧化氫。該劑量即為我們向您推薦的摸索該酶最佳使用劑量時的起始劑量。

儲存穩定性

無錫優普克酶制劑可以安全地儲存于未開封且密封著的原包裝中。本酶制劑連同包裝應儲存于20℃以下，最好能夠冷藏儲存并避免陽光直射。

在儲存期間，如果溫度高達35℃，過氧化氫酶的活性每年將損失4%。

欲了解更多本產品的儲存信息，請聯系無錫優普克公司。

包裝規格

該產品有各種標準的包裝規格可供選擇。若想了解有關包裝規格的詳細信息請聯系無錫優普克公司。

安全及酶處理

應避免吸入酶塵和酶霧。一旦接觸皮膚或眼睛，請立即用清水沖洗至少15分鐘。

更多詳細處理措施，請參考：相應的《材料安全數據表》；酶技術協會(ETA)手冊—《 安全使用酶》；以及酶產品研發與生產商聯合會(Amfep) 手冊—《微生物酶制劑安全操作指南》。